Что лучше? Глупо спорить... Всё прекрасно, если с душой и профессионализмом. У прозы больше возможностей ввиду более свободного использования слов, не стеснённого никакими рамками рифмы и размера. Зато стихи (хорошие стихи) больше ласкают слух... Но лично на меня проза почему-то действует сильнее поэзии. Хотя писать я больше люблю стихи. Я мало пишу прозу, потому что, с одной стороны, это слишком просто, с другой - слишком сложно. Просто - потому что не надо мучиться над соблюдением рифмы и размера, и поэтому для меня это не так увлекательно. Сложно - потому что в прозе должен быть сюжет, а у меня не работает фантазия в этом направлении, и, кроме того, проза должна быть длинной, и нужно выдумывать разные подробности, а в этом направлении у меня фантазия тоже не работает.
Перед тем как начать писать стихи, нужно прочитать и написать много прозы. Почему? Потому что нужно каждую свою мысль уметь выразить несколькими формами, несколькими последовательностями слов. Перебирая эти последовательности, меняя слова и их расположение, добиваешься рифмы, поэтического слога. Так рождаются стихи. Но могут они рождаться и по другому. Сначала придумываешь рифму и ритм, а уж потом подстраиваешь под них свои мысли и чувства.